Management opérationnel d’une acitivité commerciale

Sommaire

Cours sur 1 journée:

Matin: 8h30-10h30:

1.Les fondamentaux du rôle de manager opérationnel dans le commerce

2.L’animation et le management d’équipe (pilier principal)

3.La gestion commerciale (pilier stratégique)

4.La gestion opérationnelle du point de vente

5.Le manager est un véritable chef d’orchestre

Matin: 10h30-12h30: Etude de cas

« En tant que manager , vous devez organiser l’activité commerciale de votre station-service d’autoroute, pour réussir les départs en vacances de Noël »

Partie 1:Lancement de l’étude de cas à travailler en sous-groupes sur la base de 10 exercices

Après-midi: 13h30-15h00: Etude de cas; suite et fin de l’étude

15h00-15h30: préparation de la synthèse

15h30-17h00: restitution par sous-groupe devant un jury

le jury devra évaluer les éléments suivants:

  • Pertinence/qualité des recommandations
  • Capacité de persuasion
  • Homogénéité de discours du groupe
  • Précision des propositions
  • Professionnalisme de l’ensemble

A l’issue de la journée un certificat de réalisation sera établi pour chaque et intégré dans les notations de fin d’année

Langue

Français

Public visé

BAC +2 -IUT- BTS MCO- ECOLES

Durée prévisionnelle

8 h

Moyens Pédagogiques

PPT -DOCUMENTS PAPIER POUR ETUDE DE CAS-

Prérequis

Avoir déjà acquis les fondamentaux du merchandising

Objectifs

⏺️Comprendre les enjeux spécifiques d’une station-service d’autoroute pendant les vacances d’hiver ⏺️Savoir organiser une équipe en période de forte affluence ⏺️Anticiper et optimiser la gestion des stocks et des produits saisonniers ⏺️Construire et piloter un plan de promotions et de mises en avant ciblées ⏺️Adapter les process opérationnels pour fluidifier les flux et maximiser le chiffre d’affaires ⏺️Gérer les imprévus et maintenir un niveau de service client élevé ⏺️Mettre en place des actions correctives rapides en situation de stress opérationnel

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